Jdi na obsah Jdi na menu

Ochutnávka vín

 

 

Ochutnávka vín - vinný sklep Mutěnice

 Ochutnávka vín neboli degustace vín probíhá přímo ve vinném sklepě mezi sudy. Vinný sklep je tradiční, kvelbený. Náš vinný sklep obsahuje dvě části. Část starou, kde její věk je předpokládán někde na začátku 19 století. Druhá část je nově postavena a je z roku 2007. Víno vyrábíme tradičním selským způsobem z moravských  hroznů. Hrozny pochází z vlastního vinohradu z Mutěnické vinařské podoblasti. Vína každoročně dosahují na místních výstavách zlatých a stříbrných medailí, což je možné si prohlédnout ve fotoalbu v sekci ocenění vín. Ochutnávka vín probíhá o dvě patra níže než je ubytování ve vinném sklepě. Víno vyrábíme pro vlastní potřebu a tudiž si necháváme záležet, aby nám náležitě chutnalo.

 

Aktuální seznam vín pro degustaci ve vinném sklepě (1.4.2016):

 synovec při degustaci

Bílé vína:

 2016: Ryzlink rýnský,  Rulandské Bílé, Chardonnay,  Neuburgské bílé, Sauvignon, Tramín červený, Rulandské šedé, VeMeNo (cuveé)

Růžové vína:

2016:  André-klaret, Frankovka, Rulandské modré-klaret

Červené vína:

2016:modrý portugal, frankovka, andre

 

 

 

Cena velké ochutnávky je 200kč za osobu a obsahuje cca 15 vzorků. 12 vín a 3 vzorky pálenek. Minimální počet osob je 4 a ochutnávka trvá cca 2 hodiny. K této degustaci podáváme malé občerstvení(sýr, pečivo). Pokud u nás jste ubytovaní a bude vás u degustace vín 10 a víc, tak k degustaci máte neomezenou konzumaci vín po celý večer(tj do půlnoci)! Pro menší skupinky, nebo pro zákazníky jinde ubytováné je možné neomezenou konzumaci dokoupit za cenu 100kč na osobu.

 

K degustaci je možné zajistit občerstvení dle vlastního výběru. Tady je menší nabídka:

sýrový talíř - 300kč/kus (cca 3/4kg)

uzeninový talíř - 300kč/kus (cca 1kg)

zabíjačkový talíř(tlačenka, škvarky atd.) - 300kč/kus (cca 1kg)

500gramů tataráčku s 15 topinkama - 500kč

pečené vepřové kolena - 250kč/kus

pečená kachna - 400kč (celá, chleba-možnost domluvit i se zelím a knedlíkem150kč/porce)

smažené vepřové řízečky - 450kč/tác (cca 1kg)

samžené kuřecí řízečky - 450kč/tác (cca 1kg)

obalované kachní játra v trojobalu - 400kč/tác

hovězí guláš - 100kč/osoba (množství je vždy vyšší pro případné jedlíky)

škvarková pomazánka, chleba - 100kč

Dršťková polévka - 35kč/osoba

Zabíjáčková polévka(prdelačka) - 35kč/osoba

Domácí svatební koláčky 6kč/kus

a další dle domluvy.

 

 

Náhledy fotografií ze složky Ocenění vín